Miel cruda, con una floración predominante de azahar (limonero y
naranjo), recolectada por nuestras propias abejas, procedente de
asentamientos trashumantes trasladados en la floraciones del azahar a
parajes ecológicos en la sierra sur de córdoba.
Asentamientos situados en fincas de naranjos y limoneros inmunológico.
Recolectada en los meses de marzo y abril, principalmente.
De color extra clara blanquecina,y sabor dulce tenue fuerte. Se caracteriza por tener una rápida cristalización.
La miel de azahar hay que atribuirle ademas de ser antibacteriana y antiviral, hay que destacar sus propiedades sedantes y relajantes, que hace que sea una miel idónea como relajante natural.
Flavour: Intense
Aroma: Characteristic of a sheep cheese with black olive aroma
Color: Pale yellow with dark veining coming from the black olive cream
Consistency: Hard